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L DarPiemonte, ove impera la classi- ca bagna cauda, a11'Emilia dei tortel- lini e dello zampone, alla Roma del- l'abboechio e dei carciofi alla Giudea, alla Napoli degli spaghetti alle von- gole e della mozzarella, alla Sicilia della prelibatissima cassata, alla Sar- degna dai costumi austeri e dai cibi saporosi, Si pub dire che ogni paese di qualche rilievo gastronomico abbia in questa Guida i1 suo degno rilievo. E piatti celebrati e famosi, ma anche per non soltanto per quel che riguarda i certe speeialitk in tono minute, la cui famenon varca magari i confjni del Comma, mentre il 1orit Iiregio 1e fa degne di concacenza e di assaggio. Oggetto di attenzione particolare sono stati i vini tipici di ogni localiti, per la cui illustrazione i compilatori si sono valsi della spéeiaruisima compe- tenza Iii s. E. Pon, Marescaleh"i, pro- pugnatore dell'ermlogia nazionale. Non mancano poi spunti storici e letterari, aneddoti, poesie e facezie, che conferiscono leggiadria a quest'o- pera'ta quale non vuol essere - come taluao potrebbe supporre - un freddo ricettario per use di cucina, ma una viva 'e intelligent" rassegna dell'atti- vita gaptronomiea considerata. nel va- stoz'quadro dell: vita nazionale Li- tim, quindi, di gioconda lettura oltre chum utile consultazione, preziose a1 turisba die iruol gastare, mnque si teem. i pmdotti tipici e prelibati, ma 2totr'ttterto aIIo studioso che vuol e0no- seem compiutamente questa magnifi- Gtiida Gastremomiea d'Italia - Pre- fazione di S. E. l'On. Marescalchi. Pag. 528, con illusttazioni; rilegato in mm tela. Ed- i1 Touring Club Ita- liano, Hilario 1931-IX. Prezzo: per i Soei del T. c. I. L. 18- - (non Soci i1 'doppio)- Spese di spedizione race.: Itaiia e Colonie L. 2, Estero L. 4. It Touring, che vanta al suo attivo un mirabile complesso di guide - tu- ristiche, alpinistiche, stradali, dei Campi di Battaglia, ece. - ha voluto completare la illustrazione dell'Italia con questa Guida Gastronomica, che ci presenta i cibi e 1e bevande speciali d'ogni 1oealitis italiana. Opera com- un'o'rganizzazione cosi potente e una plessa che soltanto un Ente che vanta cost vasta sfera di aderenze e di sim- patie, poteva affrontare e portare a felice compimento. Basti pensare che si A valso della collaborazione dei suoi 5000 Consoli, di varie migliaia di affi- liati e di Soei, nonche di Istituzioni e persona1itix varie, in ogni parte del Regno- "WWW"IIIIIIHEIIIIIIIIIIIIIEIII|||l|IIIIIIEIIIIIllIllMEIIIIIIIIHIIEIIIEJIIllllllllllllEJIllHlmlllE Urn12k HASTRONOMICA DESCRTITA " DAL TOURING CLUB ITALIANO 60 ST. CATHERINE E., IL TOSCANO EXTRA CABOT 6: un sigaro forte di tabace.o impor- tato dal Kentucky, profumato, gustoso, non tagliato in due pezZ1. IL .TPSCAN0, CABOT é uno dei migliori sigari fabbrieati nel Ca- nada e sfidiamo qualsiasi individuo a provarci il contrario. Siamo sicuri Che con soli 5 soldi non si c0mpera in Canada un T0- S_CANO migliore e sfidiamo qualsiasi fumatore a dimostrarci il contra- no. La sfida ie per qualsiasi montante di dollari da stabilire. Dgsiderata Cigar Co. Limited srNPAhz2tAM0 cot) J'0POL0 CHE SOFFRE 'E NON L'AVORA ", PERCIO' -ABBIAMO RIDOTTO IL PREZZO DEL Toscano Extra CABOT TELEFONO: LANCASTER 3447 F.i:i-ri.i Emu!!!"|l|§l||llllllll"EllIlllllIll!IIEfilillllllIIIIEIIHIIII"HUME!"llllllllllEllllllIllllllE da 7 soldi a 5 soldi e um richiamo alle virtir della nostra mensa, che trae dal patrimonio agri- colo e zootecnico italiano tutti i suoi elementi. L'opera ha dunque una por- tata anche economica, che integra in una sintesi di concrete patriotthmo 1a difesa delle nostre tradizioni convi- viali, materiate di saniti1 e di buon gusto non meno che di poesia. ir ca Italia "dal1e molte vite". EY oltre tutto una rivelazione e rivendicazione delle risorse del nostro suolo italiano Il Touring ha segnato con questa Guida Gastronomica una nuova tappa della sua prodigiosa attivith ed ie en- trato nel vivo della famiglia che Maz- zini diceva "patria.del euore", ricon- ducendo alie sue italianissime fonti quel dolce rito della mensa che un malvezzo modeyno sospinge verso le nebulositit dello snobismo ie/ternazio- nale. Insegnare come si marigia ita- liamente é, in certo qual mode, inse- gnare come si pensa e si sente italia- namente. Il Touring lo ha compreso, ed ha agito, come is suo costume. La scuola per ragazze l the cercano marito Washington, - Le candidate al ma- trimonio, le ragazze che'non riescono a trovare marito e nell'attesa sospira- no e sperano, si facciano animo per- ché adesso con un certificato alla ma- no si assicureranno -metodo infalli- bile e brevettato - l'amore e la feli- eitk coniugale. Innanzi tutto, .perb, é necessario andare a seuola e premiere un corso speciale di studi, cominciando dall'a, b, c, sul modo come far girare la te- sta agli uomini- Dopo di che 1e alun- ne saranno rimesse in circolazione. Si salvi chi pub. Questa scuola ben strana -- ma u- n'altra del genere ts git'y sorta nel Wi- sconsin, si inaugura domani sera a Washington a iniziativa della "Mt. Pleasant Congregational Chureh" do- ve si terranno 1e lezioni. Le iscritte, come ts facile immaginare, sono giis numerosissime. - I corsi non andranno per le lunghe ma avranno appena la durata di sei settimane poiché la materia sari trat- tata solo nei suoi aspetti principali, senza andare troppo per il sottile. Ma e'é da scommettere che molt delle alunne hanno un'esperienza superiore agli insegnamenti che riceveranno e forse solo per questo motive non han- no ancora trovato marito. tiictyr, MONTREAL, CAN. In ogni mode l'esperimento sta in- contrando vari appoggi e non si fer- merit per adesso al solo corso di sei settimane. La scuola delle donne da marito tratterrh un appresso anche i problemi della famiglia, fermandosi a studiare i diseussi coniugali, i ea- ratteri dele coppie, per consigliare poi 1e medicne adatte a rmarginare 1e ferite. Come parteciperit Gandhi alla Conferenza di Londra? a Londra per assistere alla seconda conferenza sulla questione indiana e si rileva che il pubblico attende con una enorme euriositk i1 famoso "leader" dei Nazionalisti, l'ideatore della "Mar- cia dei Martiri" che a furia di far parlare di sé si is circondato di bizzar- ri episodi ed anche di leggenda. Si fa osservare hello stesso tempo che il Governo inglese ineontreri1 non lievi imbarazzi con le abitudini e 1e regole di vita che Gandhi porters con sé dalla terra dove is venerato come un apostolo. Londra, 4. - Gii1 si parla della vi- sita che prossimamente Gandhi fark Innanzi tutto la (2ederenza non po- trebbe tenere le sue sedute il lunedi di ogni settimana essendo questo gior- no dedicate dal Hahatma al silenaio e a1 raccoglimento. Durante le ven- tiquattr'ore dalla domenica a1 marte- di, Gandhi non si muove da una stan- za e nie parla con nessuno- Secondo punto imbarazzante: du- rante le sedue Gandhi si aecomoderk in una poltrona, in una sedia, oppure si accoccolerh per terra nella sala del Palazzo di San Giacomo, dove 1e riu- nioni si svolgeranno, secondo il costu- me indM Indubbiamente egli recherir con sie il "lenzuolo" col quale avvolge il suo piccolo e magro corpo. Un amico, Sir Bahadur Sapru, ha gih tentato di con- vincerlo a mettersi un paio di calzoni; ma Gandhi ha energicamente rifiuta- to. Si spera perb di convincerlo. Vittorio Saint Germain NOTAIO 97 ST. JAMES STREET Atti Notarili PRESTITI su [POTECA M o N T It E A L Telefono: WArhour 7259 con facilité e sollecitudine. UARALDO DEL CANADA Thomas B. Morgan, il direttore del- l'ufficio romano della United Press Che ie tomato in America dope tre anni di assenza per una breve vacan- za, ha pubblicato i1 terzo ed ultimo dei suoi articoli miranti a mettere in risalto 1a gigantesca figura del Duce. "Mussolini __ dice il brillante gior- nalista ---- ha sempre concepito la vita come un assalto, sin da quando era un modesto parlamentare della minoran- za, ed ha sempre spronato i suoi com- pagni di fede all'azione. "Non si is mai dato i1 caso che un problema da lui sottoposto sia rimasto insoluto e per quanto grave e compli- cate questo fosse. "Il suo governo ha sempre affron- tato questioni ardue. I provvedimen- ti di carattere industriale per porre Wtalia in condizioni di provvedere da se stessa ai suoi bisogni, i vasti Iavori s18rA'tatrprA'tegr,m'PaprAatprA%teArat6ePwlt4t, " i)," LE PASTE 'f'ftC','fi'fit7; 4 {Will/.f/l/JWJ'I/JJJI"WJf/l/W/fw/f/IJWWI/IIIIIIIWW/IIIWIIM it ll A UAs 'l , _'l, 'lt- ll t ll ar a 0 ll ~ - ( ll Im t di t il Bl " (ty, 4 ll pot ate irettamen e ll - . . V . '1 il, DALL'ITALIA 'lt " I _ i 'lt SONO IN VENDITA nelle il 'r, - i , Beguenti grosseriet-- 3 ii ll AcC_tR?1h,17/'0eoyy,vrence8 - ' ___ - 5L; MORGAN DICE CHE MUSSSOLINI CONCEPISCE IA VITA COME UNA CORAGGIOSA MITMIgh Importate direttamente DALL'ITALIA {ONO IN VENDITA 1 g fmportazione diretta dalla rintymata f brica di Como Soc. Ammima Produ E Paste Ahimentari 'Car-ii/idiom) "Il lavoro del suo governo nel cam- po dell'educaziope pubblica, nel pro- muovere le arti e 1e scienze, nello svi- luppare 1a costruzione delle strade au- tomobilistiche e nello estendere la re- te fervoviaria furono volute e condot- te non come risultato di promesse elet- torali e di campagne polifiche. di bonifica, 1a 1inganizzazione com- merciale, le corporazioni operaie furo- no tutte questioni paste coraggiosa- mente e risolte. per Pincremento del benessere nazionale. "Comprendendo che la popolazione operaia, la Pitt colpitgl dalla erisi mon- diale avrebbe potato soffrire un brat- to inverno a causa della disoccupazio- ne, Benito Mussolini ha convocato a Roma tutti i Prefetti delle provincie, discutendo con loro, uno per uno, per essere personalmente inform2to sulle condizioni locali degli operai e concer- 34 W/f/W/wf£Willi/lIll/llfill/Iff/Ile/Illlllflflllllllffl/Ill/m Spaghetti -- Spaghettini -- liliigati Mezzani Rigatoni - Mezzi Ziti T 2iti -- Ihr. micelli -- 'Lingu'e di U J'assero ITALIAN Comma". NllARCA ORO In Vendita Dovunque Spedizioni fuori di likntreal WIMM'MWIMWMMW/IW j ."IN ELEGANTI . PACCKETTI. i IGIENICI DI UNA LIBBRA TELEFONO "c--- LANCASTER 2014 Agenti ESCLUSIVI per il Canadic Le paste "SAPPAC" di Como sono le migliori paste italiane. --- Saporitissime -- Gustosissime - DI PURISSIMA SEMOLA DI GRANO DURO - QUAMTA' DI LUSSO INSUPERABILE.-. tare insieme quali lavori edilizi e stradal sarebbe stato conveniente ini- ziare a1 Pitt presto. "II risultato te stato che in ogni pro- vincia sono stati inaugurati grandiosi lavori pubblici, che dal principio del- Pinverno alla primavera, sino a quan- do eiois la campagna avrebbe potato rioeeupare le braccia, migliaia e mi- gliaia di operai hanno avuto lavoro. "Ma oltre a questo i1 Duce ha conce- pito vasti progetti per l'ing1randimen- to dei porti, per l'impianto di potenti acquedotti, per la erezione di grandio- si edifici destinati ad abitaziatti eco- nomehe. "Tutto l'atteggiamento della vita di Mussolini rivela questa sua istintiva energia che si riflette nella vita pub- blica. "Quando prende il suo violino, egli sceglie composizioni piene di forza che interpreta con foga immensa e con grande maestositic i suoi autori pre- feriti sono Beethoven, Brahms, Bach e i vecchi compositori italiani, prime fra tutti Palestrina. 1188 St. Lawrence. A. TROLL 4531 St. James St., West. CARRUBBA, 6793 Marquette Street, Montreal. C. MARINO, 1429 Notre-Dame West, Montreal. COTAGNOLO, 1204 St. Antoine Street, Montreal. F. DOMENICO, 1410 Delorimier Montreal. J.. ORSIN'L 4379 Cazelais Street Montreal, Que. . BARBIERI, 2641 Masson Street, Montreal. THE, MAIN IMPORTING CO., Montreal, "Chi scrive, ebbe occasione di par- lare con il Primo Ministro poco dopo che egli fu fatto segno all'attenthto di Porta Pia: Egii mi apparve del tutto serene, come nulla fosse aeea- duto e trascorse la sua giornata im- merse nel consueto lavoro. "Chiurque esamini la calligrafia di Mussolini, non stenta a rieonoscere un temperamento energieo di -tremenda forza. "Un altro esempio della sua calma di fronte a1 pericolo, fu offertrrmttn- do l'esaltata inglese Violet Gibson i"t colpi alla pinna nasale con un colpo di revolvere, poche ore prima che egli dovesse partire per 'I'Africa. "ll Duce si fece curare e parti sen-. za alcun ritardo". V. MASTRACCHIO, 1013 Onta- GEORGE CONTANT, 1410 Am- herst. Street. DI CIVITO, 4535 Chapleau St., Montreal, Que. 34 Notre Dame E. Montreal Tel. LAncaster 2014 L. MORETTI, 1835 St. Antoi- ne Street. . M. MASTROPAOLO, 5728 Had- ley street. F. TROIANI, 1520 Notre Dame Street West SIRIGNANO, 184 Dante Street, Montreal. SI PARLA ITALIANO LOUIS SAINT GERMAIN AVVOCATO rio ANNO XXVI 1